Die Rieslingrebe hat den guten Ruf deutscher Weine weltweit begründet. Zudem repräsentiert sie ihr Terroir wie keine andere und begeistert durch ihr lebendiges Säurespiel.
Unser Riesling ist ein außergewöhnlich leichter Vertreter dieser Gattung! Durch Trauben aus kühleren Lagen und seine ausgeprägte Mineralität holt er aus unseren sehr kalkhaltigen Löss-Lehmböden einen Geschmack mit langem Nachhall.
Mein Großvater pflegte zu solchen Weinen immer zu sagen „E Maul voll Woi“. Damit meinte er, dass der Geschmack noch lange spürbar ist, obwohl der Wein schon lange untergeschluckt ist.
