Schult·heiß
Der Name hat Geschichte.
Seit 1690 ist unser Name mit dem Weinbau in Gumbsheim verbunden. Was über Generationen gewachsen ist, führen wir heute gemeinsam weiter – mit Erfahrung, neuen Ideen und dem Anspruch, gute Weine zu machen, die zu uns und ihrer Herkunft passen.
Zwei Generationen, ein Keller
Unser Weingut liegt in Gumbsheim, im Norden Rheinhessens. Der Weinbau unserer Familie ist seit 1690 dokumentiert. 1899 verlegte Karl Schultheiß den Betrieb an seinen heutigen Standort, damals noch ein Hof außerhalb des Ortes. Mit der Zeit ist Gumbsheim um den Hof herumgewachsen. Seit 1993 konzentrieren wir uns ganz auf den Weinbau.
Heute arbeiten Gernot und Tim gemeinsam im Weingut. Gernot bringt seine jahrzehntelange Erfahrung aus Weinberg und Keller ein, Tim neue Ideen und den Blick nach vorn. So verbinden wir Bewährtes mit neuen Ansätzen.
Von der Arbeit im Weinberg bis zur Abfüllung begleiten wir unsere Weine selbst. Wir entscheiden, wann gelesen wird, wie die Trauben verarbeitet werden und wie viel Zeit ein Wein zur Entwicklung bekommt. Das gibt uns die Möglichkeit, jeden Jahrgang individuell zu begleiten und Weine zu erzeugen, hinter denen wir persönlich stehen.
Seit 2000 erzeugen wir außerdem eigenen Sonnenstrom mit unserer Photovoltaikanlage auf dem Hallendach. Auch hier setzen wir auf eine langfristige Lösung, die zu unserem Betrieb passt.
Kalk, Löss und Geduld
Unsere Weinberge stehen auf kalkhaltigen Lösslehmböden. Sie bilden die Grundlage für unsere Arbeit und prägen die Bedingungen, unter denen unsere Reben wachsen. Unser Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft zeigen und dabei ihren eigenen Charakter behalten.
Seit 2021 stellen wir unseren Betrieb auf ökologischen Weinbau um, seit 2024 sind wir offiziell biozertifiziert. Wir begrünen unsere Weinberge vielfältig und achten darauf, die Böden langfristig gesund und fruchtbar zu halten. Denn gute Trauben beginnen mit einem Weinberg, den man pflegt und versteht.
Begrünung
Zwischen den Reben wachsen verschiedene Pflanzen. Sie fördern die biologische Vielfalt, schützen den Boden und schaffen Lebensraum für Insekten.
Kompost & Humus
Organisches Material unterstützt das Bodenleben und hilft, Wasser und Nährstoffe im Boden zu halten. So verbessern wir Schritt für Schritt die Voraussetzungen für unsere Reben.
Böden mit Zukunft
Ein guter Boden ist die Grundlage für viele kommende Jahrgänge. Deshalb arbeiten wir daran, seine Struktur und Fruchtbarkeit langfristig zu erhalten.
Unsere Geschichte
Aus einem traditionsreichen Familienbetrieb ist Schritt für Schritt ein spezialisiertes Weingut geworden.
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1690
Erstmals dokumentiert
Der Weinbau unserer Familie wird erstmals in den Kirchenbüchern erwähnt.
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1899
Ein neuer Standort
Karl Schultheiß verlegt den Betrieb an den heutigen Standort in Gumbsheim.
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1956
Der erste Traktor
Die Mechanisierung verändert die Arbeit im Weinberg.
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1993
Ganz dem Weinbau gewidmet
Aus dem landwirtschaftlichen Mischbetrieb wird ein reiner Weinbaubetrieb.
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2000
Sonnenstrom vom eigenen Dach
Die neue Maschinen- und Lagerhalle erhält eine Photovoltaikanlage.
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2021
Beginn der Bio-Umstellung
Wir beginnen, unsere Weinberge ökologisch zu bewirtschaften.
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2024
Biozertifiziert
Unser Weingut erhält die offizielle Biozertifizierung.
„E Maul voll Woi“Unser Großvater Schultheiß
Unser Großvater brauchte drei Worte, um guten Wein zu beschreiben. Dahinter steckt allerdings ein ganzes Jahr Arbeit: Reben pflegen, Böden begrünen, Laub schneiden und Trauben lesen. Im Keller führen wir diese Arbeit fort, bis aus den Trauben Wein wird.
Am Ende soll er vor allem eines sein: ein Wein, den man gerne trinkt.
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